茄子最近便宜了,毛豆也是最后的时节了,抓紧吃了。筋放假来一个西红柿毛豆烧茄子,这个老妈最爱,而且茄子不用油炸,健康美味。值得一试
话说网上败了个单反啊,快回来了,以后的照片要飞跃了
吼吼吼吼。。。。。
原料:毛豆50g,茄子400g,西红柿一大个,蒜适量。
调料:生抽两大勺,蚝油一大勺,番茄酱一大勺,盐和鸡精适量。
做法:1、茄子切块。
2、微波炉高火3分钟,使之变软。
3、西红柿切块备用,蒜切末备用。
4、生抽两大勺,蚝油一大勺,番茄酱一大勺,盐和鸡精适量兑成碗汁备用。
5、热锅凉油爆香蒜末。
6、倒入西红柿炒出汁子后加入开水烧开。
7、倒入碗汁。
8、加入毛豆和茄子,小火烧7-8分钟,汁子收差不多就好了。
提示:此菜特点低油,做法独特,不妨试试。