茄子最近便宜了，毛豆也是最后的时节了，抓紧吃了。筋放假来一个西红柿毛豆烧茄子，这个老妈最爱，而且茄子不用油炸，健康美味。值得一试
话说网上败了个单反啊，快回来了，以后的照片要飞跃了
吼吼吼吼。。。。。
原料：毛豆50g，茄子400g，西红柿一大个，蒜适量。
调料：生抽两大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量。
做法：1、茄子切块。
2、微波炉高火3分钟，使之变软。
3、西红柿切块备用，蒜切末备用。
4、生抽两大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量兑成碗汁备用。
5、热锅凉油爆香蒜末。
6、倒入西红柿炒出汁子后加入开水烧开。
7、倒入碗汁。
8、加入毛豆和茄子，小火烧7-8分钟，汁子收差不多就好了。
提示：此菜特点低油，做法独特，不妨试试。
日志
