杏鲍菇我最爱，今天来到素菜 杏鲍菇炒香干虽然没有肉但是也是很下饭的，杏鲍菇的口感独特，无论是做出什么口味的都很好吃。
这个菜就很适合不爱吃肉的朋友，杏鲍菇的口感吃上去很有牛肚猪肚的感觉。
原料：杏鲍菇250g，香干150g，尖椒适量。
调料：生抽一大勺，蚝油一大勺。
做法：1、杏鲍菇手撕成条。
2、微波炉高火3分钟使之变软初步成熟。
3、香干切成条备用。
4、切适量尖椒和葱姜备用。
5、热锅凉油爆香料头。
6、倒入香干煸炒1-2分钟。
7、加入杏鲍菇翻炒
8、炒匀后加生抽、蚝油最后加盐和鸡精调味即可。
提示：1、杏鲍菇微波炉加入可以出去多余水分快速成熟。
2、此菜可以切丁、切丝、茄段，自己随意。
3、蚝油加入很提鲜味，也可以加适量甜面酱也是酱香浓郁 不错。
日志
