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有时侯觉得买菜也是件烦恼的事，想好了做菜配菜的方案，去买了才发现不齐。不得另做打算，但又不得不考虑到某人及孩子是否喜欢。否则你做了也是白做了，人家不买你账呢！你再苦再累，人家还是一盘冷水淋到脚！孩子最会跟风了，看到某人不吃也跟着不吃，让他们给气死！是前世欠他们的，真是冤家对上头了！
做这个菜也是临时定的，还真怕他们不吃。从买菜到上桌子，心里总有些不安！直到他们快吃完了，某人突然问这个叫什么肉？我立马反问说：不好吃吗？某人说：好吃，这个好像是潮洲人才会做的吧？我才松口气答：这个正是潮洲店那买的，好吃就好！
原材料：苦瓜500克、肉糕肠360克。
调味料：油、盐适量、蚝油适量、鸡精适量（盐油随各人口味调）。
做法：
1、苦瓜洗净去头尾，对半切开，去瓜籽及瓜瓤、切成片待用。
2、肉糕肠用水冲洗，斜切成片后，再对半切开。
3、起锅放油烧热，放入苦瓜片快速炒软断生。
4、加入肉糕片，炒匀（炒过程中飞些许水）。
5、加入蚝油及盐适量、鸡精适量调味炒匀即可。
