原料：猪肉馅、葱、姜、淀粉。
做法：
1 将猪肉绞成馅，放入葱、姜末。
2 搅拌均匀，放入老抽。
3 放入料酒。
4 放入盐。
5 放入五香粉。
6 放入糖。
7 放入味精。
8 放入适量淀粉，搅拌上劲，能成团即可。
9 将馅料揉成稍大点的肉丸。
10 将肉丸炸熟，捞出控油。
11取一小碗，依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉。
12锅内放底油，油热下葱姜爆香，出香味后放入肉丸。
13倒入调味汁及适量清水。
14 大火烧至汤汁浓稠即可。
