韭菜炒香干

末影发布于 2012/8/18 15:07

原料：韭菜200、五香豆干150克。

配料：盐半茶匙、酱油半汤匙、鸡精半茶匙、姜五片、干红辣椒三只。

1、韭菜洗净沥干，切段；

2、五香豆干段，烧开水，淖水捞出备用；

3、姜切片、干红辣椒切段；

4、油热，倒入香干；

5、加入酱油、盐翻炒半分钟，盛出备用；

6、热锅倒入油，放入姜片、干红辣椒炒出香味；

7、倒入韭菜，翻炒两分钟；

8、倒入香干翻炒半钟，调入盐、鸡精翻均匀即可。

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