这是我第一次炸蔬菜丸子，做的也不圆，大小也没那么均匀。^_^
一直认为，炸青菜会很吸油的，但是吃着香脆无比，也不算十分油腻啊！
材料：胡萝卜缨、小白菜、葱、鸡蛋、
盐、十三香、面粉、小苏打（少许）、水（少许）、葵花籽油。
步骤：
1、胡萝卜缨摘去茎部，只留顶端嫩叶，洗净切碎。小白菜和葱洗净切碎。
2、小白菜胡萝卜缨和葱碎放入盆中，加盐、十三香和鸡蛋，搅匀。
3、加入少许水，适量面粉和少许小苏打，搅拌均匀。稀稠和做饼时差不多。
4、锅中加入多一些的葵花籽油，加热，用手在上面，感到很有温度后，
用勺子挖适量面糊，或者用手都可以，弄成圆形，放入油里炸。
5、丸子定型后翻面炸，炸成金黄色熟透即可。
日志
