棒骨杂菌汤

爱吃de胖子发布于 2012/8/18 19:00

一道味道鲜美营养丰富的汤菜。
大棒骨熬的清汤在和各种菌类煮，汤清味美，非常适合在炎热的夏季食用。

主料：

猪棒骨 500g，蟹味菇 75g，杏鲍菇 75g。

配料：

葱 15g，姜 10g，盐适量，清水适量。

做法：
1 棒骨斩块用清水浸泡30分钟。
2 将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水。
3 大火烧开憋去浮沫。
4 放入葱姜。

5 转小火炖1个小时。
6 杏鲍菇洗净切片。
7 蟹味菇洗净备用。
8 将杏鲍菇和蟹味菇放入砂锅中。
9 盖盖煮20分钟关火盛盘即可。

叨叨两句：
不要加味精。

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