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青椒炒烧肉

dgbird
2012/8/19 21:56

    记得读书的时候,我不会做饭不会做家务,我总认为做饭是超级麻烦的,还不如去叫外卖,读高中的时候,因为住宿每个星期只能回家一天所以星期天晚上回学校时,我总是带着大包小包的杯面回宿舍,我不喜欢吃饭堂的饭不是因为不好吃,是我不喜欢吃米饭,而且去饭堂吃饭还要自己拿饭盒去,我怕麻烦洗,所以就吃杯面。后来到了一个陌生的城市读大学,因为冬天特别冷,所以宿舍就开始买了电子锅一起打边炉,那时候感觉这么多人一起做饭挺好玩的,而且这样吃的特别开心,我记我们班男生他们也是买了锅在宿舍做饭,某一天他们在窗口炒蒜头,给宿管闻到的香味将东西全没收了,有点想念大学的生活,那时候是最开心,最无忧无虑的。

       今天我学会了做点简单的菜式,我愿意为某人做菜,原来也是一件幸福的事。

这道菜很简,烧肉我是买熟食的,因为我不吃烧肉觉得太肥了,所以只买了十块钱用来炒青椒给他做便当饭吃。

图1:材料图一个人的份量,青椒一个,辣椒一条,烧肉,蒜头

图2:青椒洗干净,我怕外皮不干净所以用了点盐去洗,将洗干净青椒和辣椒切片

图3:热锅先放入蒜头炒香,再加入青椒和辣椒番炒

图4:青椒和辣椒炒到半透明后,加入烧肉一起炒,中间要加小许水或者高汤,调调味

图5:水差不多收干时,加入一小匙白酒散味

图6:最后加入小许蚝油,盐调味即可。

1另外准备一个小沙锅,中火加热,让沙锅有温度

2沙锅加热后,将刚炒那的菜放到沙锅里

3加小许锅边香油,提香,关火

4盖上盖子焖一分钟即可

 

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