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记得沃尔玛刚开张的时候有卖紫薯 那也是我第一次接触紫薯 因为好奇买了一袋 没想到就喜欢上那清甜的味道了 而且在百度查了紫薯的营养价值特别高 吃了好处多多 可是不知什么原因沃尔玛尽然没有紫薯了 害我一年多都没见到它 这次又新开了一家超市 时隔一年多再次见到紫薯 身影真是激动啊 毫不犹豫买了一大袋 煮紫薯烤紫薯蒸紫薯都吃了就想换个花样 做了这个紫薯土司 嗯 喜欢的味道~
材料：高粉243g 牛奶85ml 黄油20g 鸡蛋一个 糖20g 低粉15g 酵母1/2勺 紫薯泥150g（另外牛奶70ml加到紫薯泥中）
1、紫薯泥用微波炉叮4min 拿出来捣成泥 晾凉备用
2、用后油法将材料混合揉出薄膜
3、放在温暖的地方醒发到2.5倍大
4、取出排气 分割成3等分 醒发15min
5、擀成牛舌状
6、卷起来
7、放入土司模中
8、二次醒发到模具的8分满
180° 下层35min
第二天拍的照 特别的柔软 透着紫薯的清香
