蚝油炒菜心

       菜心，是咱儿子爱吃的菜，做法要不

白焯、要不蚝油炒，都能主动夹来吃，其

强吃几根

主材料：菜心  适量

配    料：蒜粒、姜粒、色拉油、麻油各适

                量

调味料：蚝油、海鲜酱油、鸡粉、糖、料

                酒

做    法：

1   菜心摘去老叶，洗净待用

2   蒜粒、姜粒、蚝油

3   下色拉油在锅上，烧热，下蒜粒、姜粒

     炒出香味

4   下菜心稍炒

5    下所有调味料（除酱油）

6  把菜心翻炒均匀，颜色变得油绿，九

    成熟，先下酱油、再下麻油、上碟

     吃蚝油炒菜心，儿子不用请了