材料:黑木耳(已泡发)、鞭笋
调料:盐、鸡精
做法:(1)将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下,捞出待用。
(2)将鞭笋剥壳用清水淋一下,放在案板上切去老根切成片,待用。
(3)随后,将鞭笋下入清水锅中煮开,煮至5分钟后。
(4)接着,合入黑木耳煮开捞出。
(5)烧锅倒油烧热,下入鞭笋和黑木耳,加少许鞭笋的汤汁翻炒翻炒。
(6)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。