蓝莓酱排包

真的很喜欢撕排包的感觉 哈哈  又见排包 这次是蓝莓酱排包 方子是薄灰家的 味道很不错 大家可以试试 直接法快捷美味并存 ~

材料：高筋面粉250g  糖45g  盐3g  水110g  蛋液25g  黄油20g  酵母5g  蓝莓果酱适量

1、混合除黄油外的所有材料

2、后油法揉至有手套膜

3、揉光滑放在温暖的地方

4、发酵至2.5倍大

5、排气 分割成等分的小面团 醒发15min

6、擀成牛舌状

7、卷起来

8、排入烤盘

9、二次发酵40min 表面刷蛋液 挤上蓝莓酱（忘记拍照了）

放入预热好的烤箱175° 15—20min

完成啦~

咬一口 松松软软~