红莲百合团圆羹_【顶级厨师】红莲百合团圆羹_日志

李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消肿

排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒。在中医学上，红豆

对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主

要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便

秘外，还具有解毒、催吐等作用。

这羹的材料都写在名字上，汤圆，百合、红豆和莲子，读

起来好罗嗦啊，没关系了，俺是老太婆嘛

，读的人会体谅

的；还有一个要提醒一下，在洞房花烛的时候，各大中西情人

节的时候，喜从天降的时候......吃最好

主材料：红豆、红莲子、百合、糯米粉团各适量

配料：水适量

调味料：红糖适量

做法：

1 红豆用水泡2小时以上

2 红莲子去心，稍泡一下水，百合洗净，待用

3 糯米粉团（糯米粉加水拌成）

4 糯米粉团搓成小圆子，加入沸水中煮熟，用冷开水泡着，放

入冰箱冷藏待用

5 把泡过水的红豆和莲子放入煲内先煮，

6 一小时候后加入百合同煮

7 煲至所有材料咬上去变粉变酥

8 加入红糖调味，放入冰箱冷藏，待所有东西都冰至够凉了，

加在一起就可以吃了，当然你也可以趁热的时候吃

还有一个要提醒一下，在洞房花烛的时候，各大中西情人节的

时候，喜从天降的时候......吃最好

【顶级厨师】红莲百合团圆羹