材料：乌鸡半只，银耳1朵（已泡发），枸杞适量
调料：猪油一匙、盐适量，草果2个，姜一块，葱1根。
1、 姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。
2、 煮锅放半锅水烧沸备用。
3、 鸡肉切成块。
4、 炒锅上火，放入猪油加热，
5、 然后放入草果爆香
6、 放入姜块爆香。
7、 放入鸡块煸炒至水分干。
8、 倒入烧好的开水。
9、 倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。
10、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。
11、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。
日志
