抹茶冰淇淋

           抹茶是用天然的绿茶磨成粉加工制成的，我很喜欢这种淡淡茶香的味道，吃起来很舒服，有点家乡的味道。我的老家在潮汕，而潮汕最出名的就是功夫茶，所以这款绿茶粉让我怀念起家乡。

          材料：抹茶粉一勺，牛奶一盒，鸡蛋黄两个，淡奶油50克，白糖适量。

          做法：1.准备材料。

                     2.奶锅里倒入牛奶，加入蛋黄和白糖搅拌均匀。

                     3.奶锅放到炉上小火慢慢加热到七八十度就可以，要不停的搅拌以免粘锅，不能煮开了，不然就变蛋花了。

                     4.把奶锅放到冷水里冷却。

                5.冷却好的牛奶在加入一勺抹茶粉搅拌均匀。

                6.过滤一下使口感细滑。

                7.淡奶油用打蛋器打发。

                8.奶油加入到牛奶里上下搅拌均匀。

                 9.搅拌好的奶油盖上盖子放进冰箱冷藏，隔2个小时搅拌一次，共搅拌2至3次即可拿出来品尝哦。