炒锅放底油烧5成热，下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。
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我这个菜是超级简单省事的炒法，一不用手撕圆白菜，二不用下水焯圆白菜，关键一点就是快速煸炒，一样的清脆，好吃好看，不信你就试一试，非常适合炎热的夏季省时开胃的一道美味小菜。
食材：
主料：圆白菜 1颗。
辅料：干辣椒 4个， 蒜末 适量， 白糖 适量， 米醋 适量， 盐 适量， 鸡精 适量。
制作步骤：
炒锅放底油烧5成热，下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。
接着放醋。
放白糖。
最后放点鸡精翻拌均匀，出锅享用这酸酸甜甜，微辣清爽的夏日小菜。
小贴士：
炒制的过程中速度一定要快，要把调料提前备好，炒至菜变软马上关火。
