黑芝麻土司_第一次制作土司——黑芝麻土司_日志

一直想做土司，可是没有土司模，这次又网购败了土司模，高粉和一大堆的东西，又开始我的爱好了

做的这款土司是薄灰家里的，第一个土司就做这款啦，谢谢薄灰的方子哦。做得不好，高手不要拍砖

【黑芝麻土司】

材料：

金像面包粉250克、糖30克、奶粉10克、全蛋25克、水125—135克、酵母3克、盐3克、黄油20克、炒香的黑芝麻30克。

1.把除了黄油跟黑芝麻，余下的材料全放进面包机里揉成团。

2.结束了第一个揉面程序，加入黄油。

3.检查面团，因为方子的水量是125克-135克，我已加了最少的水量125克，还是多水了，可能是因为不同地方水量也不同吧，下次还要再放少些水。揉好的时候，面团很粘手。

4.加入黑芝麻搅匀即可。

5.放入盆里，发酵至两倍大。（因为是晚上做的，我揉好面就放冰箱里发酵了。）

6.第二天取出，发好了。

7.把面团排气，分割成三分，松驰15分钟。

8.把松驰好的面团擀长。

9.翻面后卷起，再松驰15分钟。

10.再次擀长卷起，放入土司模中。

11.二次发酵至模具八分满。

12.刷上蛋液，入烤箱180度，下层烘烤40分钟左右，按自己家的烤箱脾气来决定时间哦。

这土司好好吃，加了炒香的黑芝麻，味道很不错，刚烤好，小朋友就要求撕了一大块给她啃了

第一次制作土司——黑芝麻土司