材料：红薯，糯米粉，红豆沙，瓜子，核桃，花生，芝麻。
做法：准备材料，
将红薯洗净去皮，切成厚片上锅蒸熟。
将蒸好的红薯碾成泥。
加入糯米粉，揉成光滑的面团。
将花生，芝麻炒熟，混合核桃，瓜子切成碎末。
将果仁碎末和红豆沙拌匀。
将和好的馅料分成等分的丸子。
将面团分成等份的小剂子，用手按成饼状。
包入馅料，封口，揉圆，按成饼。
锅内倒油烧至六七成热，将红薯饼下锅炸。
待饼稍硬定型后，翻面继续炸，两面上色均匀即可。
捞出来后用筷子压一压，控出多余的油。
