小孩子的最爱---蟹饼

特价买的阿拉斯加雪蟹脚放在冰箱好几个星期了。这个星期天太热了哪儿都不想去，还是呆在家里叹空调舒服哪！不过这个月的电费估计也是很可观的了。在家也没啥事做，于是清理了一下冰箱，把蟹脚拆肉，一半做了蟹饼和剩下的第二天做了蟹肉鱼肚羹，很是美味呢。

材料：蟹肉1海碗，玉米罐头1罐，韩国煎饼粉1量杯，葱2根，鸡蛋2个，蛋黄酱2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，玉米油适量。
做法：
1. 阿拉斯加雪蟹脚。
2. 把蟹肉拆出来。（这套吃蟹的工具挺好用的，可以把蟹肉挑得很干净呢。）
3. 做蟹饼的材料。
4. 把葱切葱花。

5. 取一半蟹肉，放入玉米，葱花，鸡蛋，蛋黄酱，盐，胡椒粉拌匀。
6. 放入韩国煎饼粉拌匀。
7. 平底锅抹油，用勺子把蟹饼糊放入。
8. 小火慢煎，煎至两面金黄即可。

一个字：鲜！

小提示：
1. 蟹肉本身带有咸味，故盐不要多放以免过咸。
2. 没煎饼粉可以用普通面粉代替。