其实这个本来是要做蜜麻花的，但做到一半的时候，萱宝醒了，一直在旁边哭哭啼啼，要妈妈，我没有那么多时间整麻花了，于是只好改做蜜三刀，不过味道还是一样的，又甜又香，脆、酥、香。不过油炸食品不能多吃，容易上火。
原料：面粉500克，麦芽糖300克，酵母3克，芝麻、食用油适量
做法：1、300克面粉加化好的酵母水，揉成面团，发酵1.5个小时。
2、200克面粉加200克麦芽糖，揉成糖面团。
3、发酵好的面团分成大小均匀的4份，糖面团分成2份。
4、将一份面团擀成长方形的薄片，我的成椭圆了，伤心！撒上芝麻，用擀面杖稍微压一压，以免芝麻脱落。
5、将一份糖面团也擀成长方形的薄片，大小、形状要与之前面团擀的薄片一致。
6、将糖面团擀成的薄片覆盖在面团擀成的薄片上，为了更加粘合，可以在两片薄片上刷上一层水。
7、在糖面片上也撒上一层芝麻，用擀面杖压紧。
8、再拿一份面团擀成薄片，覆盖在之前放好芝麻的糖面片上。就是一层面片一层糖面片再一层面片。
9、将叠好的面片切成长条，再切成1。5厘米宽、3厘米长的块，再用刀在每个面块中间切上2刀，两端不要切开，只在中间划就可以，所有都切完。剩余的一份面团也是这样做。
10、锅内放油，大量的，烧至5分热时，下入生蜜三刀小火慢炸。炸到金黄色就出锅。
11、剩余的100克麦芽糖稍微加热至搅动容易，倒入炸好的蜜三刀，浸透后捞出，放到一个涂了一层水的盘子中晾干，凉后就可以开吃了。
将蜜三刀浸透麦芽糖的方法，会导致每个蜜三刀上面裹满麦芽糖，太甜了，麦芽糖也不容易干。不太爱吃甜食的同学可以采取以下方法：所有的蜜三刀全部炸完后，放到一个盆里，将30克麦芽糖加热至溶化，倒入蜜三刀中，搅拌均匀，使每个蜜三刀都沾到麦芽糖，晾干就可以了。
开始几个蜜三刀我是采取浸透的方法，发现太甜后，我用了后一种办法，发现蜜三刀干的块，而且甜度正好，更好吃。
