某年某月某时某分...用心，只为爱的人

每年的七夕我都很认真的记着。因为是mami的生日， 转入正题：七夕那天，为什么吴奇隆要来印象城呢？害的我的晚餐七点多才开始，不过貌似本人看起来更帅呢 这次真的转入正题：

提前几天，阳阳就跟我说七夕在外面吃，一向遵循节俭的我还是听从了他的安排。我的任务就是做个节日的蛋糕啦（秘密进行中...）加上某人的男朋友也是七夕这天的生日，好吧，一下做了两个：

涉及到我写了名字的地方，都马赛克了哈，理解理解

蛋糕是晚上做好的，最后在KTV我们8个人（4对）把它消灭掉了，所以只有这一张图片，还是在冰箱里拍的

出门前先得瑟一张，情人节的僵尸...怕了么

快8点的时候才去吃的晚餐，进了餐厅，竟然一个吃饭的都木有，是我们来的晚了？？

不过感觉跟包场了似的，

坚持不浪费的原则，就点了5个菜。点完菜我把蛋糕从包包里拿出来，他竟然没有惊喜，说意料之中

不过，你这是偷笑什么啊？？（蛋糕表面有字的，因为吃饭的时间晚，做好后就放在冰箱了，打开时，字都木有了....用的糖粉被化掉了 ）

好饿好饿啊，因为就我俩的原因吧，上菜很速度，抓紧吃啊

最后把菜全部吃光光，准备去嗨皮咯~~

蛋糕几乎都被我吃了，又要长肉啊，头疼 还好我聪明，做的是迷你的，so small 哈哈

回家取了蛋糕，去KTV聚会，悲催的是手机没电了，一张也木有拍到。还没等把阳阳的手机要过来，蛋糕已经切掉了，对不住大家，没的照片看了

总之，这个情人节我们大家一起过，很开心很开心

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蛋糕是10寸的，右下向上依次是：巧克力蛋糕——慕斯馅——巧克力蛋糕——慕斯馅——可可粉（装饰）——巧克力酱（装饰）

蛋糕周围没有修饰，所以会看起来毛毛的，都是自己人吃，切掉就浪费了，你要是想做了送人，可以把四周稍微切掉一圈，就会整齐好看多了

制作蛋糕底：
a：蛋黄4个 细砂糖10克 色拉油50克 牛奶60克 低筋面粉65克 可可粉20克
b：蛋白4个 细砂糖40克 香草精几滴
（我做了两份的量，用两个烤盘，因为烤出来的蛋糕还要去边，修饰）
制作过程：
1.蛋黄加糖打匀。
2.加入油、牛奶打匀。
3.加入过筛的面粉、可可粉搅匀。做好蛋黄糊。

4.蛋白打散，分三次加细砂糖打至干性发泡。做好蛋白糊。
（方法之前说过，就不再啰嗦一遍了）

5.取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀切拌均匀。
6.再取剩下蛋白糊的一半加入蛋黄糊里。且拌均匀。
7.倒入剩余的蛋白糊里，继续切拌均匀。

8.做好的面糊倒入铺了油纸的烤盘里。
9.轻震烤盘，震出多余气泡。
10.放入预热180度的烤箱15—20分钟。
（烤箱大小、受热不同，可自行调整）

烤蛋糕的同时，制作慕斯馅：
奶油奶酪250克 淡奶油200克 牛奶80克 吉利丁片3片 细砂糖70克
制作过程：
1.丁片用清水泡软，滤掉水分，隔热水加热至液态，备用。

2.奶油奶酪室温软化，隔热水打散后，加50克细砂糖打匀。

3.加入牛奶，继续打匀。成奶酪糊。
4.淡奶油加20克细砂糖打至有纹路即可。（用的雀巢的，真心不好打）

5.加入液态的丁片，搅匀。
6.打好的淡奶油倒入奶酪糊里，搅匀。慕斯馅ok

制作慕斯蛋糕：
1.取出烤好的蛋糕，撕掉油纸，晾凉。
2.按照模具的大小。切掉多余的边边。
（我用的10寸方形活底蛋糕模具）
3.裁好的蛋糕铺在模具里面，轻轻按压。

4.倒入一半的慕斯馅。左右轻晃使表面平整。
5.放入另一片蛋糕片。
（两烤盘，一盘裁出一片）
6.倒入剩余的慕斯馅。左右轻晃使表面平整。放入冰箱冷藏至凝固。

冷藏蛋糕的时间我做了一个蛋糕插片和简易的画板。
牙签哦是木有用过的

画板有点寒酸了哈，笔记本纸撕了一张，这是最先设计的装饰方案，后来试了一下，文字和字母，巧克力都看的不明显，最后只能修改方案，用巧克力酱写上去的

巧克力用擦子擦出细细的颗粒，备用（用的戴妃草莓味的）

为了右手对焦拍照，我真的不是左撇子

取出冷藏好的蛋糕，用吹风机吹四周5-10秒，即可脱模

制作最后一步：
1.表面撒可可粉。
2.将画板放在撒了可可粉的蛋糕上，撒上巧克力碎。
3，轻轻拿起画板，用融化的巧克力装在裱花带里，写上字就可以了

送给我家阳阳的小蛋糕用的是奥利奥饼干底，馅的做法是一样的，每样都多加了一点点，刚好就做了个小慕斯，来看图吧：

提示我图片已经到达上传极限，好吧，我只能把图片拼成一张了

制作方法：

黄油10克隔热水加热至液态，加入20克饼干（提前擀碎）用勺子背按压在慕斯圈底部，倒入慕斯馅，冷藏至凝固后，取出，在表面撒可可粉，利用画板，在表面写上文字，用糖粉装饰（做好后一直耽误吃饭，就放冰箱。打开时糖粉写的字已经不见了）

主要是分享这个蛋糕、还是分享这个情人节呢？ 我想都已经不重要了吧，重要的是：用心，为爱的人，每天都是情人节 ❤