花式蒸饺_猫的美食◇◆花式蒸饺——笑魇如花般的美好◆◇_日志

一场秋雨一场寒，一夜秋雨换衣衫。

记不太清什么时候看过这么一句话：痛苦是曲折的，曲折的是复杂的，复杂的是丰富的，丰富的是美好的。原来，痛苦是可以这样转化为美好的。只是我们沉浸在痛苦的时候总是这样忽略了很多事情~

没了工作后快乐时光总是那么短暂，上班的时候总想着什么时候可以好好放自己个长假；没班上的日子却感到无所适从。每天往返于两个家之间，即便也有了上班的感觉，倒是没人管的日子却这般百无聊赖。原来自己想要的是一种束缚，自由太久，倒不习惯。朋友说我这是矫情，或许吧~

春天、夏天、现在是秋天，眼前匆匆闪过的那些人、匆匆流走的那些事，伸出手却没能抓住自己最想要的。生活就是如此，在你不刻意去争取的时候会给你一个大大的意外惊喜，也许会把春天的痛苦转化为秋天的美好；所以，要感谢生活，感谢生活中那些曾经伤害过我、爱过我的人~

就这样做一个善良的女子，恬淡而美好~

材料:

菠菜面团：菠菜汁，面粉各适量。

南瓜面团：南瓜泥，面粉各适量。

饺子馅：肉馅、大白菜、葱末、姜末、生抽、花椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油各适量。

做法：

1、肉馅加适量葱姜末、生抽、花椒面、盐、鸡精、色拉油、腌制30分钟。白菜剁碎，加少许盐抓揉，挤掉杀出的水份，若觉得太咸，可以洗一下再挤干水份。然后与腌制好的肉一起，用筷子按一个方向搅拌上劲，备用，用前可加少许香油。

2、分别和好菠菜面团与南瓜面团。并放入保鲜袋中饧10分钟。（面团的软硬由自己来定，软一些的好吃，但太软的面，蒸出来的形状不好看，皮也不能擀太薄。面团硬点的话，可以把皮擀薄，这样也好熟，蒸出来的饺子模样挺，好看一点。）

3、取南瓜面团，团成细长条，分成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图捏成5个角，相邻的两个角两两捏合。最后五个角都捏好，整理好花形即可。（操作一个剂子的时候，把其余的剂子都放入保鲜袋，避免风干。）

4、菠菜面团同样操作。

5、把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片胡萝卜防粘，也可以用屉布。上锅，大火，水开后10-15分钟即可。出锅后可以趁热刷一层薄油防止干掉（俺没刷油，因为不喜欢太油腻的）。

猫的美食◇◆花式蒸饺——笑魇如花般的美好◆◇