材料:鸡蛋、火腿肠、白灵菇(已清洗)、葱花
调料:盐、料酒、鸡精
做法:(1)将鸡蛋打入碗里,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将火腿肠拆开包装,放在案板上切成片,待用,
(3)随后,将白灵菇下入沸水中焯开捞出。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
(5)接着,合入白灵菇和火腿肠翻炒翻炒。
(6)然后,搁入葱花,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。