花鱼儿家的家常小菜~~~~~~啤酒金鲳鱼

材料：金鲳鱼、姜片、葱段、啤酒
调料：生抽、盐、冰糖
做法：（1）将金鲳鱼去鱼鳞去内脏鱼鳃洗净，放在案板上正反两面用刀划上几刀，待用。

      （2）烧锅倒油烧热，下入金鲳鱼两面煎一下。

      （3）接着，倒入一些啤酒，搁入姜片烧开。

      （4）然后，加点生抽、盐、冰糖调味继续烧煮。

      （5）等汤汁浓稠时，关火出锅。

        （6）出锅后，搁入葱段，即成。