香酥肉

李李小酒窝发布于 2012/8/26 14:29

特点：外边香酥，里边软嫩，再加上胡椒粉特有的香味，让你吃了停不了。

材料：里脊肉，鸡蛋。

调料：料酒，生抽，淀粉，五香粉，胡椒粉，盐，面粉。

做法：1，里脊肉洗净切条，用料酒，生抽，淀粉，五香粉拌匀腌制一会。

2，碗中加入面粉，淀粉，鸡蛋，盐和适量水拌匀成面糊。

3，把肉条放入面糊碗中沾上面糊。

4，放入油锅中小火炸制变白色捞出。

5，再复炸成金黄色。吃时撒些花椒粉即可。

小贴士：

炸时应该小火炸制，这样里面的肉容易熟。

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