酱拌茄子

吃茄子总是要过油.好吃但不健康.要么用盐脱水再炒.我不爱吃.怎么炒都觉得有生茄子味儿.小时候老妈不爱做菜的时候,就拿来蒸.然后再调酱拌.我的最爱啊.所以也算是懒人的减肥菜吧.
                    酱拌茄子热量:100克40大卡左右
准备原料:长茄.东北大酱(其它酱也可,凭自己口味).蒜蓉酱.鲜红椒.葱.蒜.香菜.香油.

1.葱.蒜.红椒.香菜全部切末.

2.茄子切断.再剖开.上锅蒸.

3.上锅蒸大约10分钟.

4.茄子放一边稍微放凉,将两种酱1:1入碗,将其它料全部放入.倒入2匙香油.拌匀.

5.酱料浇在茄条上.拌匀.配上一碗刚熟的米饭.香香的趁热吃吧~