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开胃鱼

艾美乐儿
2012/8/26 16:41
  鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。
1.原料:鱼.
2.青辣椒,红辣椒,豆豉和姜.
3.辣椒和姜切好待用.
4.鱼用盐腌五分钟,洒上姜丝和少许醋.
5.放辣椒和豆豉,少量盐.
6.上锅蒸十分钟.
7.另起锅茶油烧热,淋在鱼上面.
8.放点酱油,出锅.
 
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