家里很少做油饭的，因为爸爸不爱吃混在一起的东西，觉得不清爽，但是我和妈妈喜欢
材料：长糯米，平菇，香干，烟笋，火腿，香肠，肉泥，生蚝干（这个一般 都是放虾皮的，但是家里没有，用这个一样的鲜）最后还应该有点葱花的，但是家里没找到，小遗憾一下
1.糯米提前泡好，蒸熟。TIPS：糯米呢我泡了一晚，今天蒸的时候呢放了齐糯米高的水，结果蒸的太糯了，下锅炒不散。这就是失败的地方了，介绍大家上次的经验，泡好的糯米，摊开放在蒸笼的布上面，直接入锅蒸，蒸出来就不会太湿太糯，一颗颗的，很好翻炒。
2.炒食材的时候调味时少放点盐吧，因为火腿，香肠，生蚝都是咸的。耗油，生抽，麻油，胡椒粉这些都是要放的哦。
3.加入糯米之后会很干，炒不散， 这时候加入泡生蚝干得水，就会炒散了。
4.炒好之后入蒸锅蒸5分钟，因为糯米提前蒸的时候没有放很多水，所以偏干，这次再蒸5分钟刚才放的生蚝汁和炒食材时候的调味料都会进入到糯米里面去，所以建议还是要蒸比较好哦。
这是第一次发菜谱，希望对大家有帮助哦~
平菇，一般都是用香菇啦，今天没买到
生蚝干，水发，水别倒了，稍后放入饭中，会很鲜
强力推荐烟笋丁，是在井冈山买的烟笋干，相当的好吃啊，味道很赞哦，平常炒肉也可以，不过要发很久
火腿，建议买无淀粉的哦，不然味道不好
所有材料切丁，全部切丁哦，不过看大家喜欢吃粗的还是细的，我爸就不爱吃细丁，说切细了都吃不出什么味道了，不过我爱吃
下肉泥爆香，多放油哦，油饭啦
所有的料全部进入锅中，翻炒
蒸好的糯米饭，今天没有蒸好，大家看看tips。
加入蒸好的糯米翻炒
出锅了哦，花花的很好看，油亮亮的，更好吃
日志
