【顶级厨师】--铁棍山药炖排骨

俺从京城回来啦！为了奖励阳阳出学顺利越级考过古筝十级，上周带她去了京城。因为怕孩子累，所以没有报团，选择了自由行，这样玩起来更方便！去京城的几日，天气非常凉爽，带阳阳去了故宫、南锣鼓巷、颐合园，本来还想去动物园来着，考虑之前已经去过二次，便没再去那里。这孩子对动物简直着了迷！在京几日，一直嚷着想贝贝，一直给老公电话，叮嘱别忘记喂它，让它出来跑跑。进京几日，顺便见了几个美食博友，谈的好开心！眼看立秋也有些时日了，俺也贴下秋膘，回来炖了个山药排骨。

做法

食材：山药 排骨

配料：枸杞 姜 罗汉果 盐

1、准备好食材。

2、排骨用水冲洗，倒入少许料酒去味。

3、锅内倒入山药，将山药焯水。

4、铁棍山药去皮切块。

5、枸杞用水泡洗。

6、锅内入水，放入排骨。

7、半小时后，放入山药。

8、开锅后放入姜片和罗汉果，炖煮半小时。

9、放入枸杞，开锅后调入适量盐出锅。

铁棍山药属于怀山药的一种棍山药属于怀山药的一种怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。怀山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。