韭菜炒鸡蛋

韭菜具有性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。韭菜炒鸡蛋也是一道非常常见的家常菜，秋天降至为家人也改善改善一下食谱吧

食材

主料       韭菜     250克       鸡蛋     3只

配料       油         适量         盐        少许