食材和香料。
锅里放入凉水、五花肉一切二放入锅内，加入香料煮至开锅、捞出过凉。
五花肉切大片、红彩椒切滚刀块、青蒜苗切成三厘米长的段、葱、姜切末。
锅里放一点植物油、慢火把五花肉里的油煎出来。
放入葱、姜炒香、再加入豆瓣酱、甜面酱、蚝油、红彩椒煸炒。
放入青蒜苗、味精、香油炒匀、出锅装盘即可。
