材料:腐竹(已泡发)、丝瓜、豆瓣酱
调料:白糖、鸡精
做法:(1)将已泡发的腐竹清洗一下,放在案板上切成段,待用。
(2)将丝瓜去皮,用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入丝瓜翻炒一下。
(4)接着,合入腐竹,加少许水翻炒一下。
(5)然后,搁点豆瓣酱翻炒翻炒。
(6)最后,加点白糖、鸡精调味炒匀,即可。