【顶级厨师】酱炖泥鳅鱼

拿得起放不下

2012/8/28 20:12

泥鳅鱼一斤处理干净放盐去掉粘沫还有一根黄鳝

准备敷料：葱姜辣椒蒜啤酒

热油倒入泥鳅鱼煎制

煎制金黄色撒先前准备的敷料烹少许料酒闷三十秒

再放大酱辣椒酱酱油翻炒片刻

倒入啤酒少许盐大火炖十五分钟小火闷五分钟出锅装盘

水中的人参，绝对的补

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