偶尔来次味蕾辣的冲击——豆豉蒜苗豆腐

        ———  豆豉蒜苗豆腐 ———

          这道菜做了是有多久哦，等到今天才发～～

         加了老干妈，属于微辣～但我们吃起来是够辣了，颜色配的和味道确实下饭滴～～

材料：豆腐300克    黑木耳      蒜苗5根      红椒1/2个     豆豉2勺     老干妈1勺       盐1勺      料酒3勺        鸡精少许

［制作步骤］：

1.准备材料～～黑木耳提前泡发，蒜苗切段，豆腐切片

2.热锅下猪油，下豆腐两面煎金黄色，煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味～

3.将煎好的豆腐盛到碗里～

4.锅里留余油，爆炒豆豉～

5.加入黑木耳和1勺老干妈翻炒～

6.加入料酒～

7.8.加入蒜苗和红椒翻炒～～

9.加入煎好的豆腐翻炒几下

10.加入适量鸡精即可出锅～～

［小贴士］：

1.煎豆腐的时候我加入了适量盐，以便入味
2.因为豆豉和老干妈都是咸味的，炒蒜苗的时候就没放盐了
3.黑木耳可以随自己喜欢，放与不放都可以～～