材料：排骨，葱姜，辣椒，花椒，桂皮，八角，小茴香，
油，盐，生抽，老抽，白酒，蚝油。
做法：将排骨斩成小节，开水煮1分钟，倒去血水冲洗干净。
将所有大料冲洗，切葱段，姜片。
锅内热油，下葱姜，辣椒，大料爆香。
倒入排骨翻炒至缩水，加入生抽，老抽，白酒，蚝油，盐。
加入适量水，倒入高压锅，大火压20分钟。
到时间后停火，焖至自然排完气即可。
