木耳仔排汤

       我们家虽然只有三口人，但也是众口难调啊，就比如最家常的排骨汤吧，妈妈喜欢吃骨头多肉少的筒骨汤，爸爸则偏爱实惠的肉排汤。

                 

 

原料：仔排、木耳、生姜、盐

做法：

               

1、将仔排切段洗净；

2、准备一锅热水；

3、待水沸后放入仔排汆烫；

4、当水再次沸腾，水面浮现大量浮沫时关火，并用流水冲洗仔排；

               

5、重新烧一锅水，放入生姜块；

6、放入清洗干净的仔排煮沸后，小火煲制；

7、取适量木耳用热水泡发；

8、木耳泡发好后用流水反复冲洗；

               

9、待仔排煲好后，加入木耳烧开；

10、加入适量食盐调味即可。