锅烧热油，将大料，葱姜，辣椒花椒炒香，
倒入排骨，加入生抽，老抽，蚝油，盐翻炒，味道可放重一点，后面还有加水。
将炒匀的排骨倒入高压锅，加多一点水，大火压20分钟，到时间后自然排气。
将菠菜，绿豆芽洗干净焯熟，和水煮蛋码放在面条上。
将压好的排骨和肉汤浇在碗里即可，因为炖排骨的时候味道比较重，拌面条就不需要加任何调料了。
