今年来，副食品轮番不合理地疯长，最近轮到了鸡蛋，现在很火的一个名词就是“火箭蛋”，六月份以来，全国多个城市的鸡蛋价格快速上涨，我们这也不可避免，短短的时间内，鸡蛋价格由3.6元每斤涨到了5块多，昨天爸爸去超市买了些鸡蛋，没想到竟然要5.5一斤了。真的是啥都涨，就是工资不涨啊。虽说如此，但是日子还得照过，饭还得照吃啊。
原料：鸡蛋、彩椒、生姜、盐、料酒、食醋、橄榄油
做法：
1、彩椒用流水冲洗干净；
2、彩椒去蒂切丁，生姜剁成末；
3、去两枚鸡蛋洗净后磕入碗内；
4、鸡蛋充分打散；
5、蛋液中加入适量食盐及料酒搅拌均匀；
6、彩椒丁及姜末倒入蛋液中，并加入少许食醋；
7、热锅加入少许橄榄油；
8、待油热后，加入拌好的鸡蛋液小火煎至两面金黄后即可。
蛋液中加入姜末及料酒、食醋，可以调配出淡淡的蟹黄味，我很喜欢。
