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猪肉馄饨

火舞的飘雪
2012/8/30 21:46

老公喜欢吃的早餐屈指可数,工作日就是单位买瓶可乐就包子,周末就只喜欢喝小米粥和馄饨。难得自己勤快一次,所以包点馄饨给他吃!

主料:猪肉大葱馅1小碗

辅料:紫菜半张   盐适量   胡椒粉适量   香油适量   虾皮适量  

 

面粉200克、冷水100克,盐2克

搅拌成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟

猪肉馅加入适量花椒水搅拌上劲,加入大葱末拌匀,再加入适量熟植物油、盐、蚝油、五香粉、酱油搅拌均匀

板上撒干粉儿,把醒好的面团擀成薄面片

切成大小均匀的小方块儿

包成小馄饨

开水把馄饨煮熟

紫菜撕成小块儿放入碗里,再加入适量虾皮、盐、胡椒粉

把煮好的馄饨盛入碗里,再滴几滴香油就可以了

 
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