小学生开学必备营养早餐——肉丝面

孩子们是不是大多都要开学了？小学生妈妈们,幸福的暑期生活结束了，咱们又要进入紧张的生活状态了!

话说双双这俩月可谓是悠哉乐哉！

俊良基本三餐在他奶奶家吃，我也就时不时凑活一顿和懒刘同志的简单晚餐而已。

开学了，可就没有如此轻松了，即便单位再忙，俊良童鞋每天的早餐可是雷打不动的。

都说早餐重要，孩子只有吃的饱饱的，才有精神持续一上午的学习，也唯有如此，才有考取好成绩不是。

说起早餐，来双双家的童鞋可能也有发现，做的最多的是鸡蛋饼，双双做过很多种类型的鸡蛋饼！

因为添加的食材不同，鸡蛋饼会有不同的花样翻新，有甜味，有咸味，有蔬菜的，有水果的，有肉的，多种多样。

俊良童鞋有个毛病，就是不吃面，就觉得没吃饱！这是不是大多数山东人的喜欢？

除了鸡蛋饼，俊良最爱吃的，就是炝锅面了，几天不吃，他就会主动要求：“妈妈，明天早餐给我下面条吧，放点肉！”

今天的面条，有肉、有蛋、有蔬菜、有黑木耳，营养前所未有的全面哦！

原料：
猪肉、胡萝卜、黑木耳、鹌鹑蛋、面条、盐、生抽、淀粉、葱、香油

1、猪肉切丝。

2、胡萝卜切花。

3、黑木耳泡发，切丝。

4、葱切丝。

做法：

1、猪肉丝中，倒入生抽，抓匀。

2、放入少许淀粉，抓匀，腌渍。

3、炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒。

4、倒入腌好的猪肉丝，煸炒。

5、放入胡萝卜、黑木耳，煸炒。

6、倒入足量的清水。

7、倒入适量生抽上色。

8、放入挂面。

9、煮熟，放入适量的盐即可。

双双唠叨：
1、猪肉事先腌渍，口感会更软嫩，不容易煮老。

2、适当的生抽，可以帮助上色。

3、挂面煮透后，放入少许盐调味。

4、加入几滴香油，滋味更好！

5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的，不必拘泥。