先说说俺的制作步骤吧:
准备食材:
1、胡萝卜、南瓜适量。
2、虾皮用温水泡软。
3、娃娃菜适量。
4、鸡蛋一枚。
5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟,压成泥。
6、泡软的虾皮切成碎末。
7、娃娃菜用开水焯烫一下,过凉切成碎末。
8、鸡蛋打散,上炒锅出鸡蛋碎。
9、把所有食材混合在一起,加上精盐、十三香、麻油调制成包子馅。
10、用南瓜泥和胡萝卜泥加入面粉、酵母粉和成面团。
11、发好的面团叠放在一起揉成长条状。
12、用刀切成小块。
13、用手掌压扁。
14、用擀面杖擀成包子皮。
15、放入适量包子馅,包成生坯包子。
16、蒸锅上水,放入生坯包子静置10分钟,蒸出包子香味即可。