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香菜拌笋干丝

花开成海
2012/8/31 15:23


【食材】天目笋干、香菜、辣椒油、麻油。

【做法】

1  食材准备:天目笋干,香菜。
2  笋干提前泡发,泡软后洗净。
3  将笋干切细丝。
4  香菜洗净后切小段。

5  笋干丝入沸水里焯熟。
6  盛出来过凉水,洗净沥干水分,倒入容器里。
7  在笋干丝上面撒香菜段。
8  淋入麻油。

加入自制的辣椒油。我家的辣椒油有咸度,所以没有另外盐,也可添加一些白糖。

调料根据个人口味适当地调整,可添加一些蒜末,葱油,糖等。

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