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最近在看《北京青年》这部电视剧，感受颇深。剧里面的男女主角们离开自己熟悉的城市,，辞掉稳定的工作，不顾年迈的父母，为了自己的梦想，重走青春。他们是那么的洒脱，那么的义无反顾。回头想想自己的那段青葱岁月，虽然没有电视剧的剧情那般精彩，却也是按着自己的想法和脚步走过来的，也够勇敢的了，呵呵。
想起数年前刚出来工作那会儿，初来广东的自己总是吃不习惯这边清清淡淡的饭菜。每每下班后去公司食堂，总是望着那些菜一点味口也没有，胡乱扒拉两口就算。没办法，那时的自己不会煮菜。幸好公司隔壁有个湘菜馆，当时最爱的就是这道酸豆角肉末，好吃又下饭，而且超辣，想想当时年轻的自己真是不怕辣呀，也不知道什么叫上火，总是嘴唇都辣红了还是停不了，经常被同事们笑：哈，香肠嘴……
至今回忆起这段往事，仿佛就发生在昨天……青春，真的是美好的，单纯的，连记忆都是简单的快乐的！
虽然我不是湖南人，但是对湖南菜情有独钟。随着年龄的增长，还有地域的原因（在广东），现在偶尔吃得辣一些就觉得喉咙受不了，上火难受。但我还是无辣不欢，只是适当的减少了一些量。
怀念年轻的那段日子，真是啥都不怕呀，什么辣吃什么，越辣越喜欢，哈哈，上火？从来没有过，痘痘到现在都没在我脸上出现过。
你怕辣吗？
详细做法与步骤如下：（好简单的）
1.猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制５分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末;
2.酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米;
3.锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒爆香;
4.随后放入肉末迅速翻炒至断生;
5.再放豆角米一起入锅炒匀，加少许盐;
6.最后放鸡精与葱末起锅:
7.8.装盘了,让你的舌头刺激一下吧,哈哈
