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秋季暖身汤-【番茄虾皮蛋花汤】

帅帅小厨
2012/9/1 18:20




从昨天到今天西安整整下了两天的雨
预报今天是大到暴雨,虽然没有那么夸张,但是也是足足下来有48小时
一下子就感觉到了秋天的凉意
下午老爸回来本来是准备熬粥拌个凉菜的,这么冷的天来碗热乎乎的西红柿汤吧 几暖身有营养开胃

原料:西红柿一个,虾皮适量,紫菜适量,鸡蛋一个,葱花和香菜适量
调料:胡椒粉适量,盐和鸡精适量。
做法:1、准备原料。
2、热锅凉油倒入虾皮炒香。
3、再倒入切碎的西红柿炒出汁子
4、加入开水烧开。

5、撒入紫菜碎。
6、嗮入鸡蛋花,加盐和鸡精还有胡椒粉调味。



提示:1、虾皮炸一下比较出味。
2、西红柿喜欢碎就切碎炒散,不喜欢就等加水后再下入
3、喝得时候加适量葱花和香菜,不喜欢可以不加。




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