原料：包菜、烤鸭、肉末
配料：洋葱、番茄、鸡蛋
调料：葱、蒜、盐、糖、蚝油、淀粉、黑胡椒粉
1、肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会
2、洋葱切成末，切蒜末，放腌渍好的肉末中搅匀
3、烤鸭去骨切成小丁，放入肉末中再次搅匀，加适量盐、糖、淀粉搅匀备用
4、锅中放水烧开加少许盐，放入包菜和葱焯一下入凉水，捞出备用
5、取一片包菜，放上烤鸭馅料卷起来，用葱扎一下，入锅中蒸15分钟左右，番茄切成小丁备用
6、锅中入油，放入番茄丁煸炒一下出汁，没有包完的馅料我也放进去了，加一点盐、糖、蚝油炒匀，浇在蒸好的烤鸭卷上即可
