包饺子

这一种是今年才学的

材料：

1、  黑木耳

2、  肉末

3、  老豆腐

4、  鸡蛋

5、  葱花

6、  白糖

7、  盐

8、  番薯粉

9、  饺子皮

     步骤：

1、  黑木耳提前一晚泡发，切碎

2、  把黑木耳、葱花倒入装有肉末的锅里，加番薯粉调均匀

3、  把老豆腐也放入肉末里，加糖，加盐，用勺子把豆腐压碎，和肉末调均匀，

4、  拿一块饺子皮，中间放入调好的馅料，饺子皮周边沾点水，要是自己擀的皮就不用加水

5、  做水饺，就是把皮合起来，四个手指用力压一压，把皮压紧，在煮的时候就不会漏馅，煮的时候，锅里的水适当的多一些，等水开了再放进去，煮开后水饺浮起来，再煮三、四分钟就可以了

6、  蒸饺就有很多种做法，反正就是封口的问题，只要保证不露馅就可以了，各种形状都有，开始的时候做得不好看，经常有做，慢慢的就会越来越好看了。开水下锅蒸10分钟