家常小菜家常做~~~~~~苦瓜肉末炒茭白

调料：料酒、盐、生抽

做法：（1）将苦瓜用清水淋一下，放在案板上切开去瓤切片，待用。

         （2）将茭白剥壳用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。

         （3）随后，合入苦瓜下入沸水中焯开捞出，用凉水过凉，待用。

           （4）烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。

           （5）接着，合入茭白，加少许水翻炒翻炒至茭白断生。

         （6）然后，合入苦瓜翻炒一下。

           （7）最后，加点盐、生抽调味炒匀，即成。