潮汕小吃——反红薯

           红薯也有很多做法如：烤着吃那实在是香呀，煮糖水加姜很暖胃，炸着吃很脆，蒸着吃很绵甜.......今天我就做反着吃很好吃。

            材料：红薯两个，白砂糖半碗，色拉油适量。

            做法：1.准备材料。

                       2.红薯削皮洗干净切成小块。

                       3.起锅多倒点油把红薯放进去炸。

                       4.炸至金黄捞出备用。

                    5.另起锅，锅里放入少许油。

                    6.往油锅里加入半碗水，用小火煮开。

                    7.加入一碗白糖。

                    8.用铲子不停搅拌慢慢融化糖。

                   9.等糖水煮到用铲子捞糖水起来感觉有点粘稠时就可以了。

                   10.快速倒入炸好的红薯翻炒均匀变关火。用扇子边扇凉边翻，等糖的温度变凉了就可以装盘食用哦。

这个很适合小孩老人吃，不硬但甜中带着红薯的香味，很喜欢！