【改变】换个花样吃紫薯

紫薯在我所在的地方不常见，前几天见到有卖的赶紧买回来3个，个头都非常大，蒸着吃了一个，做面包馅儿吃了一个，最后这个打算做来当下午茶吃。做什么呢，最好换个花样才好。感觉紫色做什么都很漂亮，茶点漂亮心情也好。那就做个漂亮的，看着就心情好的吧==

看看成品。

这个上面撒了粉糖。

看看做法。

材料：紫薯，这个样子地。黄白色，但是里面是紫色哟。

去皮，切块。

上锅蒸熟，煮熟，随你自己，反正想办法弄熟了。

捣碎，过筛。

加入20g黄油，三大勺糖，40g奶油，两大勺葡萄果汁，一小勺朗姆酒。和捣碎过筛的紫薯泥搅拌均匀。

做好的紫薯泥这个样子。

放裱花袋里，把紫薯泥裱到稍厚写的铝箔容器里。

放到余热好的200度的烤箱里，烤15分钟左右。这个是烤好的。

装到盘子里。可以吃了。凉的更好吃。

再来一盘。

再来一盘撒了粉糖的。好吃。

提示：烤一下不会水堂堂的，口感更像点心类。糖的量根据自己喜好调节。