猪腰一副，香芹2颗，蒜米，姜适量
香芹洗净切段，猪腰切花刀，姜切丝，蒜米剁碎
猪腰卷起成型捞出泡冷水
炒锅放油下蒜米炒香
下香芹翻炒
断生后加盐，酱油调味
炒锅放油下姜丝炒香
下猪腰翻炒
依次加糖，酱油，料酒，醋，盐
下香芹同炒
加蚝油，水淀粉炒匀即可
